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    茶藝師的茶具大全,認(rèn)識10個以上都是高手!
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    一頭大象-普洱茶

    茶藝師的茶具大全,認(rèn)識10個以上都是高手!

    先做兩個小測試,看看您對茶道知識了解多少。

    第一題:你能準(zhǔn)確的說出下圖中茶席上的茶具名稱嗎?



    現(xiàn)在給大家公布一下答案


    1.茶針:如果茶壺被茶葉堵了,用來疏通茶壺眼。

    2.茶夾:夾杯子。

    3.茶匙:把茶葉罐里面的茶葉拔出來。

    4.建水:盛放洗茶水、洗杯水等。

    5.茶壺:盛放熱水。

    6.茶壺:泡茶

    7.壺承:承載茶壺

    8.茶杯

    9.茶托:放置茶盞的承盤。

    10.茶葉罐


    ? ? ?如果上一題全答對了,只能說明你是一名優(yōu)秀的茶道愛好者。沒答對也千萬別氣餒,接下來給大家按照基礎(chǔ)茶具、煮水器具、茶道六君子、其他小道具、裝飾道具這幾個方面給大家科普一下。


    1|基礎(chǔ)茶具

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    茶壺/蓋碗:用于泡茶。

    公道杯:用于均勻茶湯、分茶。

    品茗杯:用于喝茶,杯子較矮。

    聞香杯:用于聞茶香,杯子較高。

    茶盤:用于盛放茶具、排水。

    茶葉罐:用于儲存茶葉。

    茶濾:用于過濾茶渣。

    茶巾:用于清理茶桌。?


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    2|煮水器具

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    煮水壺


    有飲水機(jī)、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。

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    煮水爐


    炭爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,煮水活性好,但使用起來不太方便。

    電磁爐:適用于鐵壺,不適用于玻璃壺、陶壺。

    電陶爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱,煮水水質(zhì)好,且有利于煮水壺的保養(yǎng)。


    3|茶道六君子

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    茶道六君子是功夫茶藝?yán)锏妮o助工具,材質(zhì)通常為竹木或金屬?!傲印币话銥榱韫魏筒栳樣袝r(shí)候會制成一頭平一頭尖的結(jié)合體,則為五件。

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    茶筒:用于收納道具。

    茶漏:壺口較小的時(shí)候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。

    茶夾:用于夾杯子等。

    茶則:用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。

    茶針:用于通壺嘴或撥茶葉。

    茶刮:用于撥茶葉、清理茶壺。

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    4|其他小道具

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    茶荷:用于展示、觀賞茶葉。

    壺承:用于盛放茶壺。

    養(yǎng)壺筆:用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。

    杯墊:用于放置茶杯、敬茶。

    茶刀:用于撬茶餅。

    蓋置:用于放壺蓋。

    茶夾架:用于擱茶夾、茶針、茶刮等。

    水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。


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    5|裝飾道具

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    茶席:材質(zhì)、形態(tài)多樣,功能類似于桌布。

    茶寵:茶桌上的小擺件。

    香爐:用于焚香。

    花瓶:用于插花。


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    ? ? ? ??看了這么多的茶具,你是不是對茶道有了更深刻的認(rèn)識呢?接下來,小編將結(jié)合中國傳統(tǒng)文化,把陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中列出了唐朝時(shí)茶事所用的24種器具介紹給大家。

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    茶道二十四器


    風(fēng)爐

    為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設(shè)計(jì)。




    筥(jǔ)

    筥(jǔ)是裝炭用的竹簍,形狀有圓有方,亦有木箱者,外圍用藤條編出六角圓眼狀,底蓋合攏后似竹箱,蓋沿打磨光滑。




    炭撾(tàn zhu?。?/strong>

    六棱鐵器,長一尺,用以碎炭。




    火策

    亦稱為火筷。頂端扁平,取炭用。多以鐵或熟銅制成。




    鍑(fù)

    用以煮水烹茶,以鐵為之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有銀鍑。



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    交床

    為十字交叉形器物,將上面木板中間挖去一塊,用于安置鍑。



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    紙囊

    又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋,用于儲藏烤好的餅茶,茶灸熱后儲存其中,不使泄其香。




    碾、拂末

    前者碾茶,后者將茶拂清。



    ?

    羅合、則

    羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西,羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子,合為存茶末的盒子,羅與合配合使用。



    為小青竹所制一尺二寸長,用于夾烤茶葉之用。小青竹所制茶夾烤茶時(shí)將小青竹的水分與香氣同時(shí)烤出,可增進(jìn)茶滋味。




    水方

    用以貯生水,容量約為一斗。




    漉水囊

    用以過濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。




    用剖開的葫蘆制成,又有用木頭雕鑿而成,用于舀水。



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    竹莢

    一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長,兩端用銀片包起,煎茶時(shí)用以環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。



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    鹺簋、揭(cuó guǐ)

    唐代煮茶采用加鹽去苦增甜,鹺簋(cuó guǐ)是裝鹽用的小罐子,一般為圓形,與揭搭配使用,揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。



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    熟盂

    用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸時(shí)出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中。



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    是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。




    畚(běn)

    用于收納茶碗,碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。




    用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀,或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀,用以清洗品飲后的茶具,類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。




    滌方

    清洗用的盆子,可用于盛裝廢水。由木板拼合而成,制法與水方相同。



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    渣方

    用來傾倒廢棄物,匯聚各種沉渣。



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    通俗的講即抹布,現(xiàn)在稱茶巾,以粗綢布制成,二尺長,通常做兩塊輪換使用,用以擦拭器具。




    具列

    用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架。




    都籃

    因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來日。



    古人飲茶,大多都會用上這茶道二十四器。用現(xiàn)在人的觀點(diǎn)來看,飲一杯茶要這么多復(fù)雜的器具似乎難以理解。但在古人看來,則是完成一種儀式,是使飲茶至好至精的必然過程。用器的過程,也是享受制湯、造華的過程。